● 正月だ !。海の幸が揃いました。 ★ 蟹尽くしだ ! タラバガニの美味しさは、そのダイナミックな姿にピッタリの身の食べ応えにあります。 とれたてをボイルしていますので甘味、身詰り、みそばっちりです。 身入り良しの活本ずわいがにを茹で上げ急速冷凍しています 流氷がもたらしたプランクトンをたっぷり獲って身も詰まり、みそも濃厚な毛がにです。 ★ 醤油いくら 独特の製法で醤油漬けした一級品です。粒の表面の膜が舌に残らず、まろやかな風味が楽しめます。 ★ 本まぐろ 本まぐろを活じめ急速冷凍して、食べ易いように柵取りいたしました。解凍後も色が鮮やかに出ます。 ★ 味付数の子 本来の持ち味と黄金色を生かした高級味付数の子です。